Как хранить ананас — как правильно в домашних условиях сохранить фрукт до Нового года? (135 фото)

Многие люди любят фрукты разнообразные, в том числе тропические, которые не характерны для любых широт. Очень удобно, что сейчас любой продукт можно приобрести в магазине, вне зависимости от того, произрастает ли он в вашей полосе или нет. Та же ситуация наблюдается с тропическим фруктом — ананасом.

Купить ананасы можно в любом магазине в консервированном виде, но и свежие уже давно не редкость. В связи с этим встает вопрос о правильном хранении ананаса.

Так как ананас даже в холодильнике имеет особенность достаточно быстро портится, знать такую информацию желательно любителям.

В настоящем материале мы рассмотрим, как хранить ананас в домашних условиях.

Выбор ананаса в магазине

Многих хозяек волнует вопрос о том, как хранить ананас в условиях кухни, к примеру, до Нового года. Это не так сложно будет сделать, если предварительно правильно выбрать плод в магазине. Выбор плода в нормальной степени зрелости не так прост, как может показаться с первого взгляда.

Первое, что укажет на степень зрелости фрукта — его кожура. У ананаса средней спелости, который можно употреблять прямо в тот момент, когда он приобретен при надавливании на кожуру, она принимает ту же форму сразу.


Если она очень плотная, то фрукт не зрелый и его можно брать с домашним дозреванием. Ну а если палец проваливается или кожура повреждается, то он явно переспел и употреблению не подлежит.

Второй показатель — листья ананаса. При нормальном среднем созревании они зеленые, свежие, но при небольшом усилии отходят от плода.

Читайте здесь  Как хранить молоко: полезные советы по хранению и секреты домохозяек как сохранить полезные свойства молока (95 фото)

Если листья жухлые и сами отваливаются — ананас лучше не выбирать. Если же наоборот, они слишком упругие и не отделяются от плода никак, то он еще зелен и может браться на будущее.

Можно так же легко определить зрелость по мякоти, но это будет видно только после разрезания плода. У спелого плода есть приятный фруктовый аромат, а мякоть ярко-золотистая и в меру мягкая.

Плотная и зеленоватая мякоть без запаха скажет о том, что ананас не дозрел. А вот в случае с излишне разваливающимся внутренним содержимым и темной окраской вы выбрали переспелый плод, запах которого слишком резок.

Хранение ананаса

Правильное хранение ананаса может заметно продлить срок его проживания. Для этого необходимо соблюдать некоторые условия, которые наиболее благоприятны для содержания фрукта.


Во-первых, обратите внимание на температуру, при которой нужно содержать ананасы. Самая приемлемая температура для них колеблется в пределах от +8 до +10 градусов Цельсия. Возникает вопрос — где хранить ананас дома и ответ прост — в холодильнике.

Кроме того, чтобы правильно хранить ананас позаботьтесь о нормальной влажности воздуха. Она не должна превышать предел в 90%, иначе плод начнет гнить и разлагаться.

При хранении ананас обычно заворачивают в бумажные пакеты или пекарскую бумагу, в которой проделывают отверстия для воздуха. После намокания бумагу сменяют на новую.

Также возможно держать ананасы в полиэтилене, в котором так же делаются отверстия. Здесь при намокании ананаса его протирают до полной сухости и помещают в новый пакет.

Как довести плод до зрелости

Как уже было замечено, к Новому году многие хозяйки покупают плоды ананаса. Так как стоимость их в самое ближайшее время к празднику гораздо выше, да и шанс найти ананас меньше, чем в обычное время, ананас покупают заранее.

Но насколько заранее купить его, чтобы он долежал до праздника без проблем и как хранить свежий ананас? Ведь через определенное время ананас рискует сгнить или заплесневеть.

Решение есть и оно предельно простое — фрукт покупается слегка недозрелым. А для того, чтобы он достиг нужной степени созревания необходимо несколько шагов.

Ананас оставляют в условиях комнатной температуры в месте, которое не подлежит воздействию прямых солнечных лучей. Дозревание займет от 2 до 4 дней в зависимости от того, насколько он был не дозревший.

По достижении нормальной спелости плод помещают в холодильник для хранения в описанных выше условиях и там он пребывает еще в течение 12 дней в свежем, пригодном для употребления состоянии. Вот так вы и узнали, как и сколько можно хранить ананас.

Фото советы как хранить ананас

Вам понравилась статья? Поделитесь ;)
 
0

Оставить комментарий

avatar
Scroll Up