Как хранить гранат в домашних условиях: пошаговое описание и инструкция для домохозяек как и сколько хранить гранат (95 фото)
Вкусный и очень полезный фрукт – гранат любим практически каждым из нас. Основной отличительной особенностью данного фрукта можно назвать прекрасную сохранность. Кроме того, гранат не требует особых условий хранения.
Как правильно выбрать гранат для хранения?
Данный этап требует особого внимания, так как правильно подобранные плоды пролежат около года. Еще одно, очень важное достоинство граната – фрукт не теряет форму при транспортировке.
Огромное значение при выборе гранат имеют габариты. Предпочтение следует отдать плодам, диаметр которых составляет более 10 сантиметров, весом не менее 450 грамм. Такие плоды, как правило, полностью спелые.
Выбирая гранаты для хранения, необходимо тщательно осмотреть фрукты. Кожура должна быть тонкой, сухой, плотной, без видимых повреждений, насыщенного красного цвета, допустимы незначительные вкрапления оранжевого цвета. При легком нажатии плод должен хрустеть.
Оптимальное время для покупки гранат ноябрь.
Особенности хранения граната
Выбрав подходящие плоды, следует определиться с местом хранения. Это может быть обычный холодильник, морозилка, деревянные ящички и даже глина. Очень часто многие хозяйки хранят гранаты на балконе, либо лоджии.
Гранаты – очень сочные и нежные плоды. Во время хранения из полости плода неизменно испаряется некоторое количество влаги.
Чтобы избежать чрезмерного высыхания, фрукт необходимо обернуть бумагой. Кроме того это поможет предотвратить появление плесени.
Условия хранения гранат в холодильнике
Обычный холодильник – прекрасное место для хранения фруктов.
Прежде чем поместить плоды в холодильник следует внимательно их осмотреть на наличие различных недочетов. Отобранные плоды нужно завернуть в пергамент и поместить в специальный контейнер, предназначенный для фруктов.
Предварительно днище контейнера необходимо застелить бумажным листом. Гранаты следует укладывать рядочками. После того, как все плоды будут помещены в контейнер, сверху нужно положить бумажный листок.
Все, теперь можно контейнер переместить на хранение в холодильник. Идеальная температура хранения гранат от 0 до 4 градусов Цельсия.
Максимальный срок хранения данных фруктов в холодильнике при соблюдении всех условий 90 суток. Регулярно, один раз в семь дней нужно осматривать гранаты, своевременно убирать подпорченные.
Можно хранить гранаты в погребе. При этом плоды, заботливо завернутые в бумагу, следует разместить на специальных полках в один ряд, так чтобы они не касались друг друга.
Хранение в морозильной камере
Спелые гранаты можно замораживать, при этом они не растеряют полезные вещества.
Прежде чем поместить фрукты в морозилку их необходимо выбрать самые спелые фрукты, промыть, обсушить, положить в специальную емкость, тщательно закрыть и можно убрать в морозильную камеру.
Подвергать заморозке можно не только цельные плоды, но и зерна граната. Для этого отлично подойдут потерявшие форму, мелковатые, поврежденные плоды. Для начала их следует хорошенько промыть под чистой проточной водой, и только поле этого очистить от кожуры.
Извлеченные зерна необходимо прополоскать, откинув на дуршлаг, просушить и поместить в вакуумные пакеты, тщательно закрыть и можно отправлять в морозильную камеру.
Хранение в оболочке из глины
Многие хозяйки в домашних условиях предпочитают хранить гранаты в глине. Залитые глиняным составом фрукты помещаются в специальные деревянные ящички.
Далее емкости с плодами размещают на хранение в сухом помещении. Оптимальная температура для этого должна быть не менее 10 градусов Цельсия.
Белая глина – оптимальный вариант для обработки фруктов. Прежде чем приступить к подготовке раствора, глину необходимо тщательно прокалить в духовке при высокой температуре.
После этого можно приготовить глиняный раствор. Для этого следует развести состав чистой водой до пастообразного состояния. Каждый плод нужно аккуратно окунуть в готовый глиняный раствор, и положить на бумажный лист для просушки.
Через сутки манипуляции следует в точности повторить. После полного высыхания, обработанные плоды нужно аккуратно переложить в деревянный ящичек и поставить в сухом прохладном помещении.
Выбор того или иного способа хранения полностью зависит от условий проживания. В обычной квартире фрукты можно хранить в холодильнике, морозильной камере, на балконе либо лоджии.
В частном доме можно выбрать иные способы хранения гранат. При этом необходимо создать для хранения фруктов идеальные условия, только так получится сохранить плоды на протяжении длительного времени.
Фото советы как хранить гранат
Гранаты мы покупаем круглый год, не только в ноябре. Но иногда замечаю, что фрукт не такой вкусный. Вот думаю, может это зависит не от самого фрукта. а от поры года. храню обычно в холодильнике, но обычно много не покупаю. Так как они доступны в любое время. Иногда, когда покупаю больше чем съедаем, кладу в морозилку- вкус потом не теряется!
Гранатовый сок — очень полезен в определенных дозах для детей. Мы обычно покупаем фреш — сок из гранат в бутылочке. Потом добавляем в воду и получается прекрасный сок или напиток для ребенка. Правда иногда приходиться забрасывать в морозилку, так как сок начинает плесневеть. если его долго хранить в холодильнике.