Как хранить имбирь: способы хранения в домашних условиях. 115 фото и видео как правильно хранить корень имбиря

Изумительный, ароматный имбирь пришел к нам с Востока. Его используют в небольших количествах в процессе приготовления различных блюд. Существует несколько эффективных способов хранения имбиря. Какой из них выбрать зависит от вида данного продукта и последующего назначения.

Только при соблюдении оптимальных условий хранения имбиря можно сохранить в его составе максимальное количество полезных веществ.

Как правильно выбрать имбирь

Определить качество свежего корня имбиря сможет абсолютно каждый. Для этого необходимо внимательно осмотреть его. Корешок со светлой кожицей, без темных пятнышек, глазков, различных недочетов и дефектов – прекрасный вариант.

Как правильно хранить в домашних условиях

Чтобы как можно дольше сохранить корень имбиря, а так же сберечь все его полезные свойства необходимо тщательно соблюдать все условия хранения.

Хранение свежего имбиря

Для того, чтобы сохранить свежий корешок имбиря как можно дольше, его следует поместить на хранение в прохладное, надежно защищенное от солнечных лучей, место. В домашних условиях это может быть обычный холодильник либо погреб.

Прежде чем поместить корни имбиря на хранение следует его предварительно подготовить: тщательно подсушить их мягкой сухой салфеткой и положить в бумажный пакет.

Хранение очищенного имбиря

Существует множество способов хранения корня имбиря в таком виде. Но большинство хозяек предпочитает три из них.

Очищенные корешки нужно поместить в заранее подготовленную стеклянную емкость и залить небольшим количеством водки, либо белого вина. Далее емкость нужно плотно закрыть крышкой и поставить в прохладное, надежно защищенное от солнечных лучей место.

Предварительно подготовленный корень имбиря залить свежевыжатым соком лайма. Емкость плотно укупорить и поставить на хранение в заранее подготовленное место.

В третьем случае для заливки корня имбиря используется крутой кипяток.

В емкость с предварительно подготовленными корешками имбиря необходимо налить горячую воду, остудить, хорошенько закупорить и поставить на хранение в темное место.

Хранение молотого имбиря

Молотый корень имбиря следует хранить в сухих, чистых плотно закупоренных емкостях, которые следует поместить на хранение в темное прохладное место.

Можно ли хранить имбирь в морозилке?

По мнению опытных специалистов, корешки имбиря замораживать категорически нельзя, так как продукт при этом теряет большую часть полезных веществ, но отлично сохраняет свои вкусовые качества и аромат. Поэтому замороженные корни можно использовать только в процессе приготовления различных блюд.

Прежде чем поместить имбирь в морозилку следует предварительно его подготовить: порезать на кусочки и поместить в пакет. После этого можно поместить пакеты с имбирем на хранение в морозилку.

В замороженном виде продукт может хранится около года.

Как правильно сушить имбирь?

Чтобы сохранить как можно больше полезных веществ в составе имбиря, сушить его следует правильно. Для этого можно использовать обычную духовку; специальную сушилку для грибов, фруктов, ягод; либо высушить корни имбиря на солнце.

Прежде чем поместить имбирь в духовку, необходимо предварительно почистить свежие корни от кожуры, порезать с помощью ножа на небольшие кусочки, поместить на противень и только после этого поставить на два часа в заранее прогретую до 60 градусов духовку.

Высушить имбирь на солнце очень просто. Для этого нужно промыть корни, подсушить, порезать кусочками и положить на специальный противень, который следует поставить на солнце.

Хранить сушеные корни имбиря нужно в тканевых мешочках, в сухом месте.

Хранение имбиря в вакуумных банках и пакетах

Отлично хранится данный продукт, тщательно упакованный в вакуумные емкости, либо пакеты.

Для этого необходимо его предварительно мелко порезать, либо натереть на терке и поместить в заранее подготовленную, чистую и сухую тару небольшими порциями, емкости тщательно закрыть и поместить в холодильник.

Хранение имбиря в грунте

Отлично хранится свежий имбирь в специальном грунте. Для этого необходимо заранее подготовить определенную смесь из торфа, песка и перегноя, все компоненты следует брать в одинаковом количестве.

Полученную смесь тщательно перемешать в специальной емкости, поместить туда имбирь и поставить горшок в защищенное от солнечных лучей, сухое место.

Фото советы как хранить имбирь

Оставить комментарий